Gemüse‒, Hackfrüchte‒ und Getreideanbaubetriebe
Ernte sicher lagern.
Lieferfähig bleiben.
Wenn Liefertermine den Takt vorgeben, muss Infrastruktur verlässlich funktionieren. Wir bauen Lager-, Verarbeitungs- und Verladegebäude für Gemüse, Hackfrüchte und Getreide - so geplant, dass Qualität gesichert wird und Arbeitswege im Betrieb spürbar kürzer werden.
In der modernen Landwirtschaft entscheiden Verarbeitung und Lagerung oft über Qualität, Tempo und Vermarktung. Wenn der Bestand den Arbeitsablauf bremst und keinen Raum für weiteres Wachstum ermöglicht, wirkt sich das unmittelbar aus. Denn: Längere Lieferfenster, Qualitätsvorgaben der Abnehmer, größere Maschinen, neue Kulturen oder das Wachstum eines landwirtschaftlichen Betriebs brauchen moderne Wirtschaftsgebäude.
Aufgabenstellung
Lagerung, Verarbeitung und Verladung
Bei Ackerbau- und Gemüsebetrieben entscheidet nicht die Gebäudeform, sondern die Prozesskette: Anlieferung, Sortierung, Lagerung, Kommissionierung, Verladung. Genau daran richten wir Planung und Aufbau aus. Damit Abläufe funktionieren, Spitzenzeiten beherrschbar bleiben und Qualität gesichert wird.
Kernpunkte unserer Planung:
Lagerung passend zum Erntegut: Aufbau und Funktionsbereiche orientieren sich an Ware, Umschlag und Lagertechnik. Vom Kistenlager bis zum Schüttgut. Intelligent gesteuert und klimatisiert.
Klare Zonen statt Improvisation: Wir strukturieren Anlieferung, Verarbeitung, Lager und Verladung so, dass Wege logisch sind und Arbeitsschritte sauber ineinandergreifen.
Arbeiten ohne Engstellen: Höhen, Spannweiten, Tore und Verkehrsflächen planen wir auf Fuhrpark und Logistik. Damit Rangieren, Umschlag und Durchsatz nicht zur Millimeterarbeit werden.
Robust für den Alltag: Konstruktion und Innenbereiche sind auf Belastung, Tempo und saisonale Spitzen ausgelegt. Mit Oberflächen und Details, die im Betrieb standhalten.
Erweiterung mitdenken: Wenn gewünscht, berücksichtigen wir Ausbaustufen und spätere Anpassungen bereits in der Grundplanung. Damit Wachstum planbar bleibt.
Anforderungen von Abnehmern im Blick: Wo Standards, Dokumentation oder Hygiene eine Rolle spielen, denken wir diese Rahmenbedingungen in Aufbau, Materialwahl und Funktionslogik mit.
Objekte
Gebäude für Ackerbaubetriebe
Die Anforderungen an moderne Gebäude für Lagerung, Verarbeitung und Verladung von Feldfrüchten variieren so stark wie die Kulturen selbst. Ob empfindliches Feldgemüse, Hackfrüchte oder großvolumiges Getreide - unsere Planung muss die Beschaffenheit Ihres Ernteguts genauestens berücksichtigen, um Qualitätseinbußen zu verhindern.
Wir planen und bauen Objekte, die alle Ansprüche an Arbeitsabläufe und Weiterverarbeitung mit intelligenter Steuerung in Einklang bringen. Dabei setzen wir auf durchdachte und wirtschaftliche Konstruktionen, die nicht nur gesetzliche Standards erfüllen, sondern durch Langlebigkeit und Prozessoptimierung Ihren betrieblichen Erfolg nachhaltig sichern.
Gemüseanbau
Jede Kultur stellt eigene Ansprüche an das Lagerklima. Wir planen Gebäude, die exakt auf die Beschaffenheit Ihrer Ernte abgestimmt sind: von hochdämmenden Kohl-Kistenlagern über wärmebrückenfreie Möhrenlager für konstante Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt bis hin zu Hallen für Zwiebeln oder viele andere Gemüsearten - immer mit dem Fokus auf das spezielle Erntegut und dessen optimale Lagerung und lange Vermarktbarkeit.
Die Weiterverarbeitung, Sortierung, Klimatisierung, Steuerung und Verladung für den Abtransport vom Betriebsgelände werden logistisch optimal geplant und sorgen für schnelles Arbeiten im laufenden Betrieb.
Hackfrüchteanbau
Bei der Lagerung von Kartoffeln und Zuckerrüben müssen stabile Lagerkonstruktionen eingeplant werden. Intelligente Klimasteuerung und eine Minimierung des Energieverbrauchs stehen ebenfalls im Fokus.
Die verschiedenen Arbeitsschritte vom Einbringen der Ernte bis hin zur Verladung werden entsprechend der täglichen Arbeit auf Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb sauber geplant und umgesetzt.
So verhindern wir effektiv Keimbildung, Druckbeschädigungen und Lagerfäule, während großzügige Spannweiten und kurze Arbeitswege das tägliche Handling mit schwerem Gerät beschleunigen.
Getreideanbau
Ein professionelles Getreidelager muss mehr leisten als nur Volumen zu bieten. Wir planen Hallen, die statisch für enorme Schüttguthöhen und horizontale Drucklasten optimiert sind. Durch den Einsatz robuster, glatter Wandpaneele verhindern wir Nistplätze für Schädlinge und sorgen für eine Entleerung bei maximaler Hygiene. Um Ihre Ernte unabhängig von der Witterung sicher einzulagern, integrieren wir hocheffiziente Belüftungs- und Trocknungssysteme, die Feuchtigkeitsnester und Schimmelbildung zuverlässig ausschließen. Großzügige, stützenfreie Grundrisse sorgen zudem für ein staubarmes Verladen und reibungslose Logistikabläufe während der Erntespitzen.
einblicke in unsere arbeit
Ausgewählte Projekte
Informieren Sie sich gern über ausgewählte Projekte für landwirtschaftliche Betriebe. Jahrzehntelange Erfahrung aus der Vielfalt norddeutscher Betriebe haben unsere Bauweise perfektioniert.
Kohllagerhalle
Lagerhalle mit Kühlhalle und Werkstatt für einen Kohlanbaubetrieb aus Norddeich.
Möhrenverarbeitung
Halte die Textlänge in sich wiederholenden Abschnitten ähnlich für visuelle Balance und bessere Lesbarkeit
Kartoffellagerhalle
Kartoffellagerhalle mit Produktionsbereich, Kühlbereich und Belüftungswand und Kompaktkühler in Karolinenkoog.
Getreidelagerhalle
Maschinen- und Lagerhalle (im Bau) als Mehrzweckhallemit gedämmten Bereichen für Getreidelagerung.
Schritt 1
Beratung, Bedarfsermittlung & Angebot
Nach dem Erstkontakt besprechen wir die wichtigsten Anforderungen, die Sie an Ihren Neubau, die Erweiterung Ihres Betriebs oder an die Sanierung Ihres Bestandsgebäudes haben. Bei einem Vor-Ort-Termin bei Ihnen analysieren wir den geplanten Standort.
Vorentwürfe werden erstellt, Kosten werden ermittelt und Sie erhalten ein detailliertes Angebot. Bereits in dieser Phase stimmen wir die Bauzeiten mit Ihnen ab.
Schritt 2
Planung, Statik, Genehmigung, Detailplanung
Unsere Planungs- und Ingenieurabteilung erstellt alle Grundlagen für den Bauantrag und stimmt sich mit allen Behörden (Brandschutz, Kreis, etc.) hinsichtlich Ihres Bauvorhabens ab. Selbstverständlich werden Sie in diesen Prozess miteinbezogen und erhalten alle Unterlagen unterschrifts- und genehmigungsreif.
Danach geht es um die gesamte Ausführungsplanung und die Abstimmungen mit den jeweiligen Projektbeteiligten. So zum Beispiel mit Partnern für Erdbau, Kühlung, Lüftung oder anderen Unternehmen aus unserem oder Ihrem Experten-Netzwerk. Wir arbeiten eng verzahnt mit den weiteren Partnern und Ihnen zusammen und stimmen alle Termine gemeinsam ab.
Schritt 3
Bauausführung
Unsere Baustellen werden durch unser Ausführungsteam besetzt. Unser Bauleiter koordiniert die gesamte Bauphase in Abstimmung mit allen Beteiligten und dem vorab mit Ihnen festgelegten Fertigstellungstermin. Während der gesamten Bauphase stehen wir Ihnen persönlich zur Verfügung.
Schritt 4
Inbetriebnahme & Schlüsselübergabe
Lüftung, Kühlung, Steuerung und alle anderen Systeme werden getestet. Sie und Ihre Mitarbeitenden werden geschult. Es erfolgt die Vor-Ort-Abnahme des Bauvorhabens. Sie erhalten die gesamten Bauunterlagen Ihre Bauprojektes.
Wittrock GmbH & Co. KG – Ihr Generalunternehmer für schlüsselfertige Objekte für Gewerbe, Industrie und Landwirtschaft - von der Betriebserweiterung über die Gebäudesanierung bis zum Neubau Ihres Unternehmens. Wir planen, steuern und realisieren mit Ausrichtung auf Ihre Unternehmensziele - terminsicher, budgetklar und mit festem Ansprechpartner. Schwerpunkte: Produktions- und Lagerhallen, Logistik, Bürogebäude, Baumschulen, Nutztierhaltung, Reithallen, Gemüselagerung/-verarbeitung. Leistungen: Planung, Genehmigung, Statik, Bauleitung und Ausführung aller Gewerke aus unserer Hand. Über 1.200 realisierte Objekte in Schleswig-Holstein, Hamburg und Niedersachsen - Erfahrung, auf die Sie bauen können. Lassen Sie sich von uns beraten.
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